Sommarland

Sommarland

Exakt hela dagen

Härligt väder

Vattnet kallt men kul ändå

Träningsvärk i bena

En jävla massa skratt

En ny tradition har startat!

Midsommar 2012

Ja då var denna midsommar över. I fredags åkte Tim med sin mormor till Hagmyren och hade det riktigt roligt, som jag har hört. Senare gick vi till Fränö och hade de hur mysigt som helst. Solen värmde som bara den och en jäkla massa folk var där.

Åt en god mat och jag, som alltid, stod för efterrätten :)

Detta år gjorde jag Whoppies med jordgubbsfrosting och jordgubbsbitar.

Vart super goda ;)

Kladdkaka med daimkulor

100g smör

200g mörk choklad

3 ägg

180g (2 dl) socker

60g (1 dl) vetemjöl, siktat

1 tsk vaniljsocker

1 nypa salt

1 påse daimkulor

1. smält smöret och häll öber chokladen, rör tills chokladen är helt smält.

2. Vispa ägg, socker och vaniljsocker fluffigt. Vänd ner mjöl och salt. Tillsätt sist chokladblandningen.

3. Häll smeten i formen. Strö över daimkulorna (eller ditt favoritgodis) och baka i 170 grader i 15-20 min.

Blåbärsfrosting

Frosting:

50 g frysta, tinade blåbär

2 dl florsocker

300 g färskost

 

Frosting: Vispa ihop blåbär, florsocker och färskost till en fluffig kräm. Spritsa glasyren på muffinsen och garnera med blåbär

 

 

 

Arbete pågår

Japp nu har äntligen den dagen kommit, då jag nu har påbörjat mitt llivs första tre våningstårta.
har nyss tagit ut den första botten och slängt i den andra ur ugnen. Jag hoppas att detta kommer att bli bra. Jag funderar o inte jag ska lägga i fyllningen ikväll...."fundering"....nä jag gör de imorgon när jag kommer fram i Dalarna. Kanske dem slänger sej runt i bilen och allt bir bara pannkaka av allt. Nä den risken tar jag INTE!

Min första ever semester har nu börjat. Å den startar jag med att baka tårtor :D Kan de bli bättre eller?
Ska även svänga förbi min käre far och hämta muffins och kakor (som jag bakade nån månad sen).

Fortsättning följer....